📕 Bốn tổ yến (EBN) được thu thập từ 3 quốc gia sản xuất chính là Trung Quốc, Việt Nam và Indonesia

Bốn tổ yến (EBN – Edible Bird Nest) được thu thập từ ba quốc gia sản xuất chính là Trung Quốc, Việt Nam và Indonesia như hình ảnh bên dưới

Các mẫu EBN thu thập từ Huaiji, Trung Quốc đan xen với các mảnh cỏ và cho thấy các dấu hiệu bám dính nước bọt rõ ràng, được xác định là EBN cỏ .

Mẫu EBN thu thập từ Nha Trang, Việt Nam được xác định là EBN Imperial (hàng Vip dành cho phân khúc cao cấp) , có màu trắng và hình chén với dấu hiệu bám dính nước bọt đan xen giống như lưới rõ ràng được đánh dấu bên trong. Bề mặt ngoài nhẵn với các kết cấu song song theo lớp và chỉ có một vài chiếc lông ở dưới cùng của tổ.

Có hai loại EBN thu thập từ Đông Kalimantan, Indonesia, một loại được xác định là EBN trắng và loại còn lại được xác định là EBN lông vũ . Hình dạng của EBN trắng tương tự như EBN Imperial , nhưng lứa dài hơn và chắc hơn. Trong khi EBN lông vũ có hình bát và màu xám đen, có một số lượng lớn các sợi lông màu xám trộn lẫn và đan xen, và dấu hiệu bám dính nước bọt đan xen bên trong.

📜 Chi tiết tóm tắt thông tin địa lý và hình thái của 4 mẫu tổ yến do tư liệu Trung Quốc cung Cấp

+ Tổ yến cỏ được thu thập ở Hoài Tế, Trung Quốc.

+ Tổ yến VIp hoàng gia được thu thập ở Nha Trang, Việt Nam.

+ Tổ yến trắng và lông vũ được thu thập từ Đông Kalimantan, Indonesia.