Nhớ lại thời kỳ sốt đất, kinh tế bùng nổ mấy năm trước (đặc biệt là giai đoạn 2017 đến 2020), rất nhiều anh chị ở các mảng kinh doanh khác như bất động sản, xây dựng, thương mại, sản xuất ăn nên làm ra, tiền bạc rủng rỉnh.
Thấy nghề nuôi yến hấp dẫn, nghe người ta đồn thổi là “cỗ máy in tiền thụ động”, chỉ cần xây cái nhà lên là chim tự bay về đẻ ra vàng, anh chị rầm rộ đổ tiền tỷ vào đầu tư. Người làm một hai căn, người làm cả dãy nhà yến ba bốn tầng kiên cố.
Nhưng tới giờ, qua quan sát thực tế và từ góc nhìn cá nhân của mình, mình thấy một sự thật đau lòng:
Các a/c kinh doanh này mà không nhìn được bản chất vấn đề trong chính nhà yến mình thì sẽ kỳ khó để vực lại nhà yến đó
Ở ngoài xã hội, anh chi là những người làm ăn lão luyện, sành sỏi từng con số, từng bản hợp đồng, quản lý hàng chục hàng trăm nhân sự. Vậy mà kỳ lạ thay, hễ bước chân vào ngưỡng cửa nhà yến, anh chị lại hành xử ngây thơ đến mức khó tin!
Sự thật “ngây thơ” của dân làm ăn
Bỏ tiền tỷ, giao người nhà và khoáng trắng cho thợ chăm định kỳ rất ngây thơ mà hầu như ai cũng gặp phải dễ đến thất bại. Kịch bản quen thuộc của 90% anh chị kinh doanh khi làm nhà yến diễn ra y chang một khuôn đúc:
- Bỏ ra một hai tỷ xây xong phần thô kiên cố.
- Giao lại cho người nhà (vợ, em trai, bố mẹ ở quê) trông nom, quét dọn lặt vặt.
- Thuê một anh kỹ thuật có tiếng ngoài thị trường tới chăm sóc, bảo dưỡng định kỳ hàng tháng.
- Trong đầu đinh ninh một giấc mơ màu hồng: “Thế là xong, việc khó có thợ lo, người nhà giữ của, mình cứ ung dung ngồi chờ tới ngày lụm lúa!”.
Nhưng anh chị quên mất một nguyên tắc quản trị kinh doanh cơ bản nhất: ANH CHỊ ĐANG KHÔNG CÓ BẤT KỲ MỘT THƯỚC ĐO CÔNG VIỆC NÀO CHO NGƯỜI ĐƯỢC MÌNH THUÊ!
Suốt mấy năm trời, anh chị chỉ biết bám vào duy nhất một thước đo mù mờ. “Tháng này chim có tăng đàn không? Nhà có thêm được mấy cái tổ?”. Anh chị hoàn toàn không nhìn thấy rằng động cơ của chủ nhà yến và kỹ thuật khác nhau rất lớn
Hai bên không cùng một chí hướng, quyền lợi kinh tế chọi nhau chan chát, thì thử hỏi anh chị làm sao mà có thể hợp tác đi chung đường dài được?
Người nhà trông coi thì không có chuyên môn, nể nang sợ mếch lòng thợ, chỉ biết báo cáo qua loa. Thợ ghé vào nửa tiếng mở loa, xịt chút mùi hóa học rồi lấy tiền đi về. Kết quả là sau năm đầu le lói, căn nhà yến bắt đầu đứng đàn, tụt chim, thiết bị ngấm ẩm hư hỏng, tiền điện tiền nước đội lên ngùn ngụt mà chủ nhà vẫn u mê không hiểu vì sao!
2. Sai lầm gom tất cả vai trò vào một KPI “Tăng Tổ” & Nghịch lý quản trị ngược đời
Mục 2
Thường thì một anh kỹ thuật nhà yến được chủ nhà thuê sẽ đảm nhiệm quanh đi quẩn lại 4 vai trò chính sau đây:
- Thi công hệ thống trang thiết bị: Đi dây loa, lắp máy tạo ẩm, dàn béc phun sương, tủ điện.
- Vận hành hệ thống thiết bị: Cài đặt giờ mở loa, điều chỉnh thời gian phun sương, kiểm tra dòng điện.
- Chăm bón theo chu kỳ sinh lý của đàn chim: Đổi âm theo mùa, xả men vi sinh khử mùi, vệ sinh sàn, hái tổ yến.
- Bán sản phẩm đầu ra: Thậm chí nhiều anh chị còn giao trọn gói cho thợ thu mua luôn tổ yến mang đi bán giùm.
Và đây chính là sai lầm chí mạng nhất của dân kinh doanh:
Anh chị gom tất cả 4 vai trò phức tạp này lại vào duy nhất một cái KPI hết sức đơn giản: ĐÓ LÀ TĂNG TỔ!
→ Xem thêm “https://pymid.vn/nghich-ly-trong-hop-tac-ky-thuat-nha-yen/”
Trong kinh doanh bài bản, không bao giờ có chuyện quản trị một doanh nghiệp mà chỉ nhìn chăm chăm vào doanh thu!
Cái “tăng tổ / tăng đàn” trong nhà yến thực chất chỉ là Doanh Thu. Nhưng lợi nhuận thực tế và sự sống còn của doanh nghiệp nó còn phụ thuộc sống còn vào Chi Phí:
- Chi phí khấu hao thiết bị máy móc.
- Chi phí bào mòn hệ thống đà gỗ, loa ru do ẩm mốc.
- Chi phí tiền điện, tiền nước lãng phí mỗi tháng.
- Chi phí sửa chữa đập phá oan uổng mỗi lần thợ phán bừa.
Dân kinh doanh ngoài đời mở một quán ăn hay xưởng sản xuất, bao giờ cũng phải lập Mô hình kinh doanh & Quy trình kiểm soát rủi ro sơ khởi trước, rồi mới đi tuyển nhân sự phù hợp gài vào từng vị trí. Nhưng vào nhà yến, anh chị lại làm ngược đời một trăm phần trăm
Chưa có mô hình quản lý, chưa có quy trình kiểm soát thông số, đã vội vã chạy đi tìm một “ông thợ giỏi đỉnh cao” về làm chủ thay cho mình!
Anh chị vì nể nang, vì quá “thèm thuồng” những lời quảng cáo của thợ giỏi, nên giao trọn gói từ A đến Z. Đến khi rủi ro ập tới, chim bỏ đi, thiết bị hỏng nát, thì cái túi tiền của anh chị nó đau và anh chị phải tự cắn răng chịu đựng, vì chính anh chị đã làm ăn sai quy tắc, sai bản chất ngay từ đầu!
Bản chất mô hình “Chia Để Trị” & Kiểm soát động cơ tham
Làm gì thì làm. Nếu anh chị kinh doanh nào đang chuẩn bị xây nhà mới, hoặc đang có nhà yến bị đứng đàn cần cơ cấu lại, thì việc đầu tiên bắt buộc phải làm là:
👉 Thay đổi lại mô hình quản trị trước khi, xong rồi mới đi tìm con người phù hợp vào từng vị trí
Tại sao phải có mô hình quản trị trước?
⇒ Bởi vì chỉ có mô hình quản trị mới giúp anh chị KIỂM SOÁT ĐƯỢC ĐỘNG CƠ THAM CỦA NHÂN SỰ ĐƯỢC MÌNH GÀI VÀO LÀM THUÊ!
Anh chị phải áp dụng triệt để nguyên tắc “Chia để trị” theo cơ chế Tam Quyền Phân Lập: Tuyệt đối không bao giờ gom toàn bộ quyền lực thi công, vận hành, kiểm tra và mua sắm vào tay một người mà tài sản nhà yến không phải của họ!
Khi anh chị đã xây dựng được một hệ thống quy trình bao quanh căn nhà yến như thế này, thì câu chuyện hợp tác với thợ trở nên vô cùng nhẹ nhàng:
👉 Khi anh kỹ thuật ra đi: Rất nhẹ nhàng, chia tay nhau một buổi nhậu là xong!
Sau đó anh chị tìm người khác vào thế chân cực kỳ đơn giản, bởi vì
HỆ THỐNG NẰM TRONG TAY CHÚNG TA. HỆ THỐNG Ở LẠI
CON NGƯỜI CÓ THỂ ĐẾN RỒI ĐI BẤT KỲ LÚC NÀO!
Nhắn tin tham gia workshop chủ đề “Xây dựng mô hình quản lý nhà yến tự chủ hợp tác và vận hành cùng kỹ thuật giỏi” cùng nhóm cộng đồng NHÀ YẾN TỰ CHỦ PYMID.
👇👇👇
Youtube
Facebook
Zalo