Tổ yến thô ẩm, nhiều phân rêu, không biết cách vệ sinh, phân loại, đóng gói …. mà trữ lâu dễ gây tình trạng làm cho yến mất đi giá trị kém chất lượng như trên hình anh em nghề yến chia sẻ. Thậm chí, anh em đang bán yến có phải loại bổ lô này luôn do không bán được.
Dưới đây, PYMID tổng hợp 1 số ý kiến anh chị em và nguồn tư liệu trí tuệ nhân tạo cho ra những phương án hay để anh chị có thể tự xử lý giúp nâng cao giá trị tổ yến.
Xử lý sơ bộ tổ yến sau khi thu hoạch
✓ Phơi khô tự nhiên: Tổ yến hái xuống nên trải ra bạc cho khô, tổ yến nên được phơi khô tự nhiên trong bóng râm hoặc trong một môi trường thoáng gió, tránh ánh nắng trực tiếp để bảo toàn các thành phần dinh dưỡng. Cảm giác khô giòn độ ẩm tầm từ 13 đến 15% là Ok
✓ Loại bỏ tạp chất: Sau khi thu hoạch, tổ yến thường chứa nhiều tạp chất như lông chim, bụi bẩn, và phân chim. Bạn cần làm sạch sơ bộ tổ yến bằng cách dùng tay, dụng cụ vệ sinh bớt lông, phân, bụi bẩn, vỏ trứng, bụi trong lòng tổ yến và bề mặt tổ yến tại chân đế và bề mặt tiếp xúc tổ yến.
✓ Phân loại tổ yến: Những tổ yến xấu hoặc bị phân rêu có khả năng nhiễm khuẩn cao nên loại ra để tránh cả lô yến bị dính
✓ Đóng gói: Đóng thùng xốp có lót giấy bao hoặc giấy hút ẩm lót ở phần đáy và phủ trên bề mặt thùng để hút ẩm. Mỗi thùng đóng tầm 3 đến 6 kg tùy người đóng và để hở nắp 1 chút xíu cho thoát mùi.
✓ Lưu trữ nơi khô ráo, thoáng mát: Bảo quản tổ yến trong môi trường khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nhiệt độ phòng lý tưởng là từ 25-28°C, độ ẩm không quá cao (dưới 70%) để bảo dưỡng chất dinh 1 cách tốt nhất trước khi giao cho khách
✓ Cách xử lý những tổ yến bị mạc : Đóng bịch kín tầm 2kg bỏ vào ngăn đông tủ lạnh tầm 3 – 5 tiếng lấy ra sẽ hết mạc
Phòng ngừa sự cố tổ yến kém chất lượng trước khi thu hái bên trong nhà yến
✓ Tổ yến bị đổi màu: Nhà yến nhiều chim có rất nhiều phân không chịu dọn và độ ẩm cao rất dễ dẫn đến tổ yến bị đổi mau do nhà yến nặng mùi NH3 nhiễm vào tổ yến. Do vậy, chủ nhà yến nên thường xuyên dọn vệ sinh định kỳ, kiểm soát độ ẩm tốt cũng như kết hợp những phun men vi sinh nhà yến BIO MICROCER hoặc men vi sinh chuồng trại phổ biến như anh Thọ đã chỉ rất tiết kiệm chi phí ⇒ Cách làm men vi sinh nhà yến 200K
✓ Tiêu diệt côn trùng có hại cho chim yến: Nhà yến lâu năm có rất nhiều phân tạo điều kiện mạc phát triển sẽ làm chim ngứa ngáy rỉa lông và xấu tổ, gây ảnh hưởng đàn chim. Cần phun Fedona, Killer … theo đình kỳ một số hóa chất tiêu diệt côn trùng có hại cho nhà yến có hướng dẫn sử dụng và kiểm định độc hại để tổ sạch đẹp hơn
Bài viết có gì sai, mong được anh em nghề nuôi yến góp ý chỉnh sửa cho PYMID thêm bằng cách bình luận liên hệ trên nhóm YÊU YẾN YÊU VIỆT NAM này ạ.
Youtube
Facebook
Zalo