😉 Quy trình đãi hàng yến sào với số lượng lớn

Những người có xưởng đang sản xuất và gia công yến sào đều phải trải qua việc hao hụt, thất thoát và không biết quy trình nào hợp với cho việc đãi hàng yến sào với số lượng lớn.

Dưới đây là một quy trình đãi hàng yến sào với số lượng lớn được 1 người làm gia công yến sào ở Nha Trang chia sẻ

+ Bước 1: Cân hàng

+ Bước 2: Ngâm hàng bể vụn tầm 2 phút

+ Bước 3: Rửa choả như rửa rau ( đảo tay chứ không vò ) và lặp lại tầm 4 lần

+ Bước 4: Lọc xấu bỏ riêng chân vỡ, sợi cứng .

+ Bước 5: Cho vào dây đãi qua tầm 2p để bỏ cặn , phân nhỏ và cá. Tiếp tục bạn cho vào khay có khăn ẩm. Ủ trong tủ mát tầm trên 6 tiếng cho mềm .

+ Bước 6: Cho ra và vệ sinh loại qua tạp chất rồi cho vào máy vắt để bắt khô yến

+ Bước 7: Cho yến ít một vào chậu khô xoa .

+ Bước 8: Cho vào dây to lắc ( Nhớ hứng chỗ thoát nước)

+ Bước 9: Cho vào dây nhỏ lắc .

+ Bước 10: Lắc lại yến lọt xuống rổ hứng dưới chỗ xả nước

+ Bước 11: Nhặt sạch

+ Bước 12. Vắt cho khô rồi cất tủ mát

⚠ Lưu ý:

– Nó sẽ dẻo yến ,đanh yến lại .tập ra lớp nhựa bên ngoài tổ yến để vừa rẻo. Vừa ngăn nước ngấm nhiều vào trong yến. Nên lúc này yến rất dai .

– Nhưng là soa tay và tách cục, tách sợi chứ không phải chà nhé. Nhìn vậy thôi nhưng là soa tay cho trong. Để yến cọ vào tay và cọ vào nhau cho sạch bung lông. Để bước 8 và 9 nhanh sạch .

– Đây là kinh nghiệm cá nhân của anh em làm yến sào Nha Trang nếu có gì sai hoặc hay hơn chân thành góp ý tại đây nhé

❤🧡💛 Cùng đóng góp những bài hay vào cộng đồng yêu yến yêu việt nam tại đây hoặc nhóm