Yến cam và huyết có chất lượng hơn tổ yến trắng không

Cũng giống như bao nhiêu người khác, kiến thức yến sào chúng ta có 1 phần hạn chế. Việc có những câu hỏi về yến huyết, yến hồng, yến cam làm cho chúng ta phải hoang mang. Pymid cũng đã sưu tầm nhiều câu hỏi kèm câu trả lời từ cách thành viên có kinh nghiệm trong nhóm chia sẻ đến để có góc nhìn toàn cảnh về loại yến này

Ảnh internet

Hỏi về Yến Cam

Tịnh Nguyễn : Mọi người cho mình hỏi , mình có xem video 1 nhà yến là khác hàng của một thương hiệu lớn đang bán (xin được giấu tên) có tổ yến cam , vậy tổ yến cam này có chất lượng hơn tổ yến trắng không ?

Trả lời từ cộng đồng Yêu Yến Pymid

😏 Quang Lâm: @Tịnh Nguyễn có nhiều lý do. Anh chị nhiều lần củng đề cập đến. Yếu tố gián tiếp nhà yến bí khí ẩm mốc vi sinh vật phát triển, sàn thấp các khí no3 amoniat từ phân chim nhiểm vào. Yếu tố khác bàn tay con người có thể nhuộm tẩm vân vân và rất nhiều cách. Còn nói nó tự nhiên mà đủ tiẻu chuẩn đem đi xét nghiệm nitri và nitrat ở mức tiêu chuẩn cho phép cách nhiều ae bọn em hứa bỏ nghề

😏 Ánh Nhật : @Tịnh Nguyễn nhà yến bị lỗi. Không thoáng khí + không vệ sinh sàn sạch (phân chim + nước tiểu chim còn).

Mình không thu nhà yến có yến huyết. Yến nhà làm đúng kỹ thuật không bao giờ có yến huyết.
Kể cả yến huyết đảo tự nhiên mình cũng không thu nếu chỉ tiêu Nitrit không đạt. Không phải cứ huyết đảo là tốt. Đắt do nó hiếm thôi.

Yến chuyển màu đỏ hoặc cam đậm là do phản ứng của amoniac trong môi trường yếm khí làm biến đổi màu.
Dựa vào nguyên lý đó người ta mới làm ra Yến huyết nhân tạo bằng cách ủ yến với phân ure rồi chôn dưới đất.

Ure có chứa amoni

Môi trường yếm khí: là môi trường thiếu oxy. chôn dưới đất không có oxy.

Yến huyết đảo là do càng bên trong hang sâu càng thiếu oxy + phân chim ở đảo không có con người dọn => môi trường yếm khí làn yến đổi màu. Ở ngoài cửa hang là yến trắng. Càng đi sâu vô sẽ thấy yến huyết nhiều hơn. Đơn giản vậy thôi. Huyết chẳng có gì bí ẩn hay cao sang. Chẳng qua đồn mãi từ xưa thành câu chuyện thôi.

Video 1 phần nói về yến cam phản biện bên Góc của hằng

Trước khi mua yến cam, yến huyết bên thứ 3. Mọi người nên suy xét vấn đề hàm lượng NITRIT có trong tổ yến vượt mức cho phép hay không hoặc nguồn gốc xuất xứ yến cam, yến hồng, yến huyết có từ đâu để có kiến thức thông thái phản biện người bán để hạn chế mua yến làm tổn hại sức khỏe của mình.

Hình ảnh bằng chứng 1 khách hàng gửi đến cộng đồng về việc yến huyết, yến cam đã vượt mức cho phép hàm lượng Nitrit có trong tổ yến

Bạn quan tâm thêm nhiều câu hỏi khác về kiến thức yến sào có thể xem tiếp tại đây:

Tham gia nhóm YÊU YẾN – YÊU VIỆT NAM để tìm hiểu thêm kiến thức yến sào hay