Khi nói đến món ăn yến sào, chúng ta thường đề cập đến chưng yến truyền thống bào vào hũ hoặc chén để ăn. Trải qua thời gian dài, nhiều chị em đã cám thấy chán với sự đơn giản như vậy thì món yến sào trở nên thú vị hơn qua bàn tay phụ nữ.
Điển hình là món tổ yến trái cây do FB Thien Nhien chia sẻ trên nhóm Bếp Yêu
Nguyên liệu chuẩn bị
- Yến tính chế
- Xửng hấp
- Thố thủy tinh
- Nước ấm
- Hạt chia
- Trái cây Dâu, Nho, Xoài … tùy trái cây khác mà bạn muốn MIX
Thao tác thực hiện tổ yến trái cây
⇒ Tổ yến đã sơ chế cho vào tô rồi chế nước sôi để nguội ngập tổ yến ngâm khoảng 30 phút, chắt bỏ nước.
⇒ Đặt xửng hấp cho sôi, dùng thố thuỷ tinh cho đường phèn, tổ yến và nước sôi để nguội vào chưng khoảng 40 phút.
⇒ Lấy ra và có thể ăn nóng hoặc lạnh.
⇒ Ngâm hạt chia với nước ấm cho nở khoảng 30 phút để tạo gel.
⇒ Dâu tây, nho, xoài rửa sạch xắt miếng tuỳ thích cho vào chén, chế hạt chia, múc tổ yến và thưởng thức.
Bạn quan tâm món yến:
Trình bày các bước đơn giản làm tổ yến trái cây bằng ảnh
🚩 Mọi người cố gắng làm theo hình các bước của bạn Thien Nhien chia sẻ
⚠ Lưu ý: Yến chưng sẵn cho sau cùng
Các bạn mong muốn đóng góp thêm những món ăn được chế biến từ yến sào có thể tham gia nhóm Yêu Yến Yêu Việt Nam chia sẻ nhé
Youtube
Facebook
Zalo